25 de septiembre de 2015

Carne en Vara en el Coleo

Nos invitaron hace poco a una competencia de coleo en la ciudad donde estaría presente el caballo de un buen amigo. Yo no recordaba si alguna vez había ido al coleo, me parece que estando más chama, sin embargo, aunque el ambiente con los caballos galopando, la música llanera y el olor a carne asada es muy agradable, la competencia en sí no es lo mío, pues los caballos, los toros y hasta los coleadores salen bastante lastimados.

Pero en términos gastronómicos tuvimos una cena fantástica, una ración de parrilla con carne en vara, chorizos, yuca, costillas y una cachapa con queso de mano, todo de primera en el toldo de Asadero El Limón Grill, por supuesto unas cervezas bien frías son una gran compañía.

Sabores: me gustó la idea de vivir la experiencia de montar a caballo, a ver cuando podemos hacerlo.

Besos de Chocolate
Nadeska

7 de septiembre de 2015

Tostadas Francesas.. Oui..!!

Este plato perfecto para desayunar es tan fácil que no sé porque no lo preparo más seguido, además rompe la rutina de sabor de una arepa, un sandwich o una empanada.

Se hace una mezcla de un huevo, azúcar y canela al gusto, en una sartén caliente se derrite mantequilla y se van mojando las rebanadas de pan cuadrado en la mezcla y directo a la sartén a dorar.
Acompáñalas con lo que más te guste, en nuestro caso el sapito se las come con mermelada y un queso blando como telita, guayanés o paisa. Yo intento ponerle queso amarillo uruguayo y jamón de pavo, aunque en mi país todo depende de lo que se consiga.

Sabores: a él le gustan mucho y a mi me hace feliz complacerlo.

Besos de Chocolate 

Nadeska 

1 de septiembre de 2015

MasterChef Junior Maracayera :)

Como buena foodie, soy asidua televidente de programas y canales de cocina. Entre El Gourmet y FoodNetwork he tomado notas de algunas recetas, técnicas y estilos para aportar a mis comidas en casa o lo que quiero probar al comer afuera.

Ojo, y no es que cocino especialidades todos los días pero al menos intento que no sea tan rutinaria mi cocina. Bueno, el tema es que por algunos otros canales como Discovery H&H ó TLC han pasado el programa MasterChef y su versión Junior en varias nacionalidades y por supuesto que me instalo frente a la tv.

En MasterChef Junior, se sabe que los niños participantes siguen una receta y tienen la asesoría con las medidas y algunas técnicas pero es increíble ver la destreza de casi todos esos niños. Entre los 7 y 12 años de edad, yo no había tocado un cuchillo sino el de comer, así que para mí es digno de admiración.

Por eso cuando mi amiga Yomi me envió vía Facebook una foto de su hermosísima hija frente a una bandeja de pescado lista para ir al horno, le pedí permiso para publicar este post. Me cuenta que Mía lavó las papas, peló las cebollas (y las hizo llorar), cortó con tijeras los aliños verdes y le puso a los filetes sal, pimienta, romero y limón y todo lo hizo con esa sonrisota que van a ver en la foto... no es para comérsela con el pescado?

Yo aún no soy madre, pero me gusta que los padres le enseñen a sus babys a ser independientes y saber cocinar es parte de eso. Yo aprendí a las duras y a los 23 años porque vivía sola y me tocó, pero si tienen la oportunidad de que sus hijos aprendan este arte siendo niños será un buen camino labrado.

Sabores: espero que me inviten pronto a probar un plato de la MasterChef Junior maracayera y así les cuento de sus resultados.

Besos de Chocolate
Nadeska